Forittec与北京某工程技术有限公司的合作项目是在机房建设领域。Forittec是一家专门从事音视频会议技术开发和服务的企业，而北京某工程技术则是一家专门从事机房建设和智能化解决方案的提供商。

此次合作的目标是通过双方的技术和服务能力，共同提供更加高效、安全、可靠的机房建设和智能化解决方案，为用户提供全面的技术支持和服务。

具体而言，这个项目将涉及到以下几个方面：

系统设计：基于北京某工程技术的建设经验和Forittec的专业技术，双方将共同设计出符合客户需求的机房建设方案，包括空调、供电、网络等方面的设计。

技术应用：Forittec将利用自己在音视频技术领域的专业知识和经验，为机房建设提供专业的技术支持，包括视频监控、安全控制、智能化管理等方面的应用。

项目实施：北京某工程技术将负责机房建设项目的实施，包括现场施工、设备安装、系统调试等环节。Forittec则将提供专业技术支持和培训，确保系统能够顺利运行。